临近期末，孩子们学习任务重、休息时间少，容易消耗气血，导致心脾不足。很多家长急着给孩子进补，但方法不对反而可能“火上浇油”——比如盲目炖鸡汤、吃阿胶、喝姜枣茶，并不一定适合当前状态。
大多数孩子此时面临两个现实问题：睡眠不足、运动不够，又正值阳气旺盛的青春期，体质往往是“虚实交织”。因此，进补不能只补不疏，要做到“通补结合”，避免只补阳气而忽略了养阴。
脾胃是气血生化的根本。炖汤进补时，不妨试试牛肉——它健脾益胃、补气养血、强筋健骨，是很好的营养食材。推荐一道白萝卜牛肉汤，兼顾营养与消化。
白萝卜牛肉汤
展开剩余57%食材： 牛肉200克、白萝卜一根、生姜两片
做法：
牛肉切块焯水，放入砂锅加清水，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时。 加入切块的白萝卜和生姜，继续炖0.5~1小时。 出锅前调味即可。牛肉虽好，但不易消化，先炖汤再下萝卜和生姜，既能帮助消化，又让汤品清爽不腻。白萝卜可通肠清热，避免积滞，让孩子更好吸收营养，特别适合正在长身体的中学生。
如果孩子不爱喝汤吃肉，也可以准备一杯桂圆桑葚茶，温和补充气血。
桂圆桑葚茶
食材： 桂圆肉3颗、红枣2颗、桑葚干6~10克
做法：
红枣去核，与桂圆肉、桑葚干一同放入养生壶，大火煮开后转小火煎10~15分钟即可。
学习费神、思虑过多易伤心脾，桂圆配红枣能养心安神、补益心脾。加入桑葚干，则是因为熬夜学习会耗伤肝肾之阴，容易生虚火。桑葚正可“滋肝肾、充血液、清虚火”。这三样搭配，性质平衡，不燥不腻，还可根据体质调整比例：阴虚易火的孩子多加桑葚，虚寒怕冷的孩子可多放桂圆。
没时间炖汤煮茶？也可以选择之前推荐过的方便冲调的补血食材（相关文章可查看历史推送）。最后提醒：最好的“补品”其实是早点睡、睡饱觉，期末再忙，也请尽量为孩子保障休息。
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